OISHINBO
旧 春鮨にはいったのが「OISHINBO」
おいしんぼ、 ですかね。2024/02/29にオープン。
月～金:12:00-21:00
土日祝:完全予約制
〒114-0021 東京都北区岸町１丁目５−２０ 太春ビル
070-1230-4949
座席数：カウンター７席、テーブル１８席くらい
イートイン（店内飲食）＆テイクアウト（持ち帰り）
SNSに(旧:巣鴨とんとん拍子)とあるので巣鴨で実績があるようです。
お店の入り口は八百屋さんみたいですが、食事は通しで営業しています。
カウンターは春鮨のまま、テレビは大画面に。
直前まで「すし職人」まで募集していましたが、しっかりとした板さんがいました。
マグロ丼
定価は２０００円のマグロ丼、オープン価格で１０００円ということでこちら。
ちょっと普通とは違う質の高そうなマグロ。
巣鴨の魚庚という、卸しから仕入れているようです。
こちらは銀だら西京焼き定食、１０００円でした。
１つ１つの作りが丁寧な和食でした。
ネギ、茄子、うなぎなどがついていました。
お総菜などテイクアウトもあるよう。
